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Johannisbeere 'Ben Sarek'

Ribes nigrum 'Ben Sarek'

Merkmale

  • Beeren mit süß-säuerlichem Geschmack
  • Nahrungsquelle für Bienen, Hummeln und andere Insekten


Beschreibung

Wenn ab Mai die Johannisbeere 'Ben Sarek' anfängt zu blühen und die grüngelben Blüten Bienen und andere Insekten anlocken, kann man sich schon auf die schwarzen Früchte freuen. Von Juli an ist es dann so weit und es kann geerntet werden. Der süß-säuerliche Geschmak der Früchte ist einfach unverwechselbar.
Für eine gute Ernte sollte der Standort der Johannisbeere 'Ben Sarek' eine sonnige bis halbschattige Lage mit durchlässigem und nährstoffreichem Gartenboden sein. Unter optimalen Bedingungen wächst Ribes nigrum 'Ben Sarek' strauchartig und erreicht Größen von bis zu 1,5 m, sowie Breiten von etwa 1,3 m.
Die Früchte eignen sich gut um daraus köstliche Marmeladen oder Gelee zu kochen, aber auch leckere Fruchtsäfte können aus ihnen bereitet werden.


Blütezeit
Blütezeit
Mai - Juni
Breite
Breite
0,8 - 1,3 m
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
1 - 1,5 m
Standort
Standort
Halbschattig
Standort
Standort
Sonnig

Wuchs

Mit ihren 1 m bis 1,5 m Größe und dem strauchartigen Wuchs wird die Johannisbeere 'Ben Sarek' als Kleinstrauch eingeordnet. In der Breite wird die Johannisbeere 'Ben Sarek' etwa 80 cm bis 1,3 m breit.

Blätter

Ribes nigrum 'Ben Sarek' ist sommergrün.

Blüte

Von Mai bis Juni trägt die Johannisbeere 'Ben Sarek' ihre Blüten. Diese sind wunderschön grüngelb gefärbt.

Frucht

Von Juli bis August können bei der Johannisbeere 'Ben Sarek' die Beeren geerntet werden. Sie sind schwarz gefärbt. Der Geschmack dieser Früchte ist süß-säuerlich.

Standort

Der optimale Platz für die Johannisbeere 'Ben Sarek' sollte sonnig bis halbschattig sein.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen und nährstoffreichen Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist normal.

Frosthärte

Die Johannisbeere 'Ben Sarek' gilt als frosthart.

Verwendung

Dieses Obst wird gerne als Ziergehölz verwendet, aber auch im Bauerngarten, zum Frischverzehr, als Bienenweide, für Marmeladen & Gelee, für Säfte oder für Süßspeisen.

Pflege-Tipp

Gut zu wissen:
- Im Frühjahr gepflanzte Obstgehölze müssen den ganzen Sommer hindurch reichlich gegossen werden. Gut eingewurzelte Pflanzen benötigen nur bei extremer Trockenheit zusätzliches Wasser.
- Im Frühjahr mutig zurückschneiden, damit die Pflanze kompakt wächst.

Aussäen und Einpflanzen

Wenn der Boden nicht gefroren ist, oder heiße Sommertemperaturen herrschen, können Containerpflanzen das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Inhaltsstoffe

Vitamin C, Ballaststoffe und Fruchtsäuren sind in größeren Mengen in Ribes nigrum 'Ben Sarek' enthalten.

Natürliche Verbreitung

Die natürliche Heimat der Art Ribes nigrum ist in Dänemark, Asien und Südeuropa zu finden.

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