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Basella alba

Malabarspinat


Merkmale

  • Blätter mit säuerlichem, saftigem Geschmack
  • rote Zweige
  • geeignet für die Topfkultur



Beschreibung

Es sind die dunkelgrünen, herzförmigen Blätter mit ihrer roten Aderung, die bei dem Malabarspinat von Interesse sind. Ihr säuerlicher, saftiger Geschmack ist einfach unverwechselbar.
Für eine gute Ernte sollte der Standort des Malabarspinat eine sonnige bis halbschattige Lage mit durchlässigem Gartenboden sein. Unter optimalen Bedingungen wächst Basella alba kletternd. Dieses Gemüse kann platzsparend in Kübeln oder Töpfen kultiviert werden.
Aus dem Malabarspinat lassen sich z.B. leckere Salate zubereiten, aber auch köstliche Suppen.


Blütezeit
Blütezeit
Mai - September
Standort
Standort
Halbschattig
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Wuchs

Der Malabarspinat hat einen kletternden Wuchs.

Blätter

Die Blätter von Basella alba sind herzförmig. Sie sind bekannt für den säuerlich, saftig Geschmack. Ihre Farbe ist ein rot geadertes Dunkelgrün.

Blüte

Von Mai bis September trägt der Malabarspinat seine Blüten. Diese sind wunderschön weiß gefärbt.

Zweige

Die Zweige dieser Pflanze haben eine schöne, rote Farbe.

Standort

Der optimale Platz für den Malabarspinat sollte sonnig bis halbschattig sein.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist normal.

Frosthärte

Der Malabarspinat ist leider nicht frosthart.

Verwendung

Dieses Gemüse wird gerne als Kübelpflanze verwendet, aber auch für Salat, in der asiatischen Küche oder für Suppen & Eintöpfe.

Aussäen und Einpflanzen

Wenn der Boden nicht gefroren ist, oder heiße Sommertemperaturen herrschen, können Containerpflanzen das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Inhaltsstoffe

Vitamin A, Eisen, Vitamin C, Calcium und Ballaststoffe sind in größeren Mengen in Basella alba enthalten.

Natürliche Verbreitung

Die natürliche Heimat von Basella alba ist in Asien zu finden.

Synonyme

Bekannt ist der Malabarspinat auch als Indischer Spinat.
In der Botanik wird Basella alba manchmal auch als Basella rubra bezeichnet.


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