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Brassica oleracea var. sabellica 'Lerchenzungen'

Grünkohl 'Lerchenzungen'

Merkmale

  • Blätter mit würzigem Geschmack


Beschreibung

Es sind die dunkelgrünen Blätter mit ihrem gewellten Rand, die bei dem Grünkohl 'Lerchenzungen' von Interesse sind und ab November geerntet werden können. Ihr würziger Geschmack ist einfach unverwechselbar.
Für eine gute Ernte sollte der Standort des Grünkohl 'Lerchenzungen' eine sonnige Lage mit durchlässigem, humosem und nährstoffreichem Gartenboden sein. Unter optimalen Bedingungen wächst Brassica oleracea var. sabellica 'Lerchenzungen' aufrecht und erreicht Größen von bis zu 1,5 m, sowie Breiten von etwa 80 cm.
Aus dem Grünkohl 'Lerchenzungen' lassen sich z.B. leckere Salate zubereiten, aber auch köstliche Suppen.


Breite
Breite
50 - 80 cm
Höhe
Höhe
0,8 - 1,5 m
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Wuchs

Mit seinen 80 cm bis 1,5 m Größe hat der Grünkohl 'Lerchenzungen' einen aufrechten Wuchs. In der Breite wird der Grünkohl 'Lerchenzungen' etwa 50 cm bis 80 cm breit.

Blätter

Die Blätter von Brassica oleracea var. sabellica 'Lerchenzungen' sind bekannt für den würzig Geschmack. Ihre Farbe ist ein Dunkelgrün umgeben von einem gewellten Rand.

Standort

Der optimale Platz für den Grünkohl 'Lerchenzungen' sollte sonnig sein.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen, humosen und nährstoffreichen Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist normal.

Verwendung

Dieses Gemüse wird gerne im Gemüsegarten verwendet, aber auch für Salat, für Fleischgerichte, für vegetarische Gerichte oder für Suppen & Eintöpfe.

Pflege-Tipp

Gut zu wissen:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Aussäen und Einpflanzen

Direkt im Freiland wird von Mai bis Juli gesäet. Die Samen von Brassica oleracea var. sabellica werden etwa 0,5 - 1 cm in die Erde gelegt. Bei einer Bodentemperatur von 10 - 20°C erfolgt die Keimung dann innerhalb von 8 - 12 Tagen. Ein Reihenabstand von 40 - 50 cm ist optimal.

Was noch zu tun ist:

- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Mai bis Juli
- Ernten: Im Zeitraum von Oktober bis Februar

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