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Cichorium intybus var. foliosum 'Brüsseler Witloof'

Chicoree 'Brüsseler Witloof'

Merkmale

  • Blätter mit bitterem Geschmack
  • Nahrungsquelle für Bienen, Hummeln und andere Insekten


Beschreibung

Es sind die hellgelben Blätter, die bei dem Chicoree 'Brüsseler Witloof' von Interesse sind und ab Oktober geerntet werden können. Ihr bitterer Geschmack ist einfach unverwechselbar.
Für eine gute Ernte sollte der Standort des Chicoree 'Brüsseler Witloof' eine windgeschützte, sonnige Lage mit durchlässigem, nährstoffreichem und lehmigem Gartenboden sein. Unter optimalen Bedingungen wächst Cichorium intybus var. foliosum 'Brüsseler Witloof' aufrecht, locker, eiförmig und kräftig und erreicht Größen von bis zu 20 cm, sowie Breiten von etwa 25 cm.
Aus dem Chicoree 'Brüsseler Witloof' lassen sich z.B. leckere Salate zubereiten.


Blütezeit
Blütezeit
Juni - September
Breite
Breite
20 - 25 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
15 - 20 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Wuchs

Mit seinen 15 cm bis 20 cm Größe hat der Chicoree 'Brüsseler Witloof' einen aufrechten, lockeren, eiförmigen, kräftigen Wuchs. In der Breite wird der Chicoree 'Brüsseler Witloof' etwa 20 cm bis 25 cm breit.

Blätter

Die Blätter von Cichorium intybus var. foliosum 'Brüsseler Witloof' sind bekannt für den bitter Geschmack. Ihre Farbe ist ein Hellgelb.

Blüte

Von Juni bis September trägt der Chicoree 'Brüsseler Witloof' seine Blüten.

Standort

Der optimale Platz für den Chicoree 'Brüsseler Witloof' sollte sonnig sein. Wichtig ist auch, dass der Standort windgeschützt ist.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen, nährstoffreichen und lehmigen Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist normal.

Frosthärte

Der Chicoree 'Brüsseler Witloof' gilt als frosthart.

Verwendung

Dieses Gemüse wird gerne im Bauerngarten verwendet, aber auch im Gemüsegarten, als Bienenweide, als Futterpflanze, zum Kochen oder für Salat.

Pflege-Tipp

Gut zu wissen:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Aussäen und Einpflanzen

Direkt im Freiland wird von März bis Juli gesäet. Die Samen von Cichorium intybus werden etwa 1 - 1,5 cm in die Erde gelegt. Bei einer Bodentemperatur von 12 - 20°C erfolgt die Keimung dann innerhalb von 14 - 20 Tagen. Ein Reihenabstand von 50 - 60 cm ist optimal.

Synonyme

Bekannt ist der Chicoree 'Brüsseler Witloof' auch als Zuckerhut, Radicchio, Puntarella.
In der Botanik wird Cichorium intybus var. foliosum 'Brüsseler Witloof' manchmal auch als Cichorium intybus var. foliosum 'Di Bruxelles' bezeichnet.

Was noch zu tun ist:

- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von März bis Juli
- Ernten: Im Zeitraum von Oktober bis Dezember

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