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Gemüse-Artischocke 'Concerto'

Cynara scolymus 'Concerto'


Merkmale

  • Blütenknospen mit aromatischem Geschmack
  • Nahrungsquelle für Bienen, Hummeln und andere Insekten
  • gut geeignet für den Vasenschnitt



Beschreibung

Es sind die Blütenknospen, die bei der Gemüse-Artischocke 'Concerto' von Interesse sind und ab Juli geerntet werden können. Ihr aromatischer Geschmack ist einfach unverwechselbar.
Für eine gute Ernte sollte der Standort der Gemüse-Artischocke 'Concerto' eine sonnige Lage mit durchlässigem und nährstoffreichem Gartenboden sein. Unter optimalen Bedingungen wächst Cynara scolymus 'Concerto' aufrecht und erreicht Größen von bis zu 1,4 m, sowie Breiten von etwa 80 cm.


Blütezeit
Blütezeit
August - Oktober
Breite
Breite
60 - 80 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
0,8 - 1,4 m
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Wuchs

Mit ihren 80 cm bis 1,4 m Größe hat die Gemüse-Artischocke 'Concerto' einen aufrechten Wuchs. In der Breite wird die Gemüse-Artischocke 'Concerto' etwa 60 cm bis 80 cm breit.

Blätter

Cynara scolymus 'Concerto' ist wintergrün.
Die Blätter von Cynara scolymus 'Concerto' sind gefiedert. Ihre Farbe ist ein Grau-grün.

Blüte

Von August bis Oktober trägt die Gemüse-Artischocke 'Concerto' ihre in Körbchen angeordneten Blüten. Diese sind wunderschön purpurrot gefärbt.

Frucht

Von Juli bis September können bei der Gemüse-Artischocke 'Concerto' die Blütenknospen geerntet werden. Der Geschmack dieser Blütenknospen ist aromatisch.

Standort

Der optimale Platz für die Gemüse-Artischocke 'Concerto' sollte sonnig sein.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen und nährstoffreichen Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist normal.

Frosthärte

Die Gemüse-Artischocke 'Concerto' gilt als frosthart, sofern sie einen entsprechenden Winterschutz erhält.

Verwendung

Dieses Gemüse wird gerne als Solitärpflanze verwendet, aber auch im Steingarten, im Bauerngarten, als Schnittpflanze, als Bienenweide, zum Kochen oder in der mediterranen Küche.

Pflanzpartner

Am besten harmonisiert die Gemüse-Artischocke 'Concerto' in Kombination mit Salvia officinalis und Lavandula x intermedia.

Pflege-Tipp

Gut zu wissen:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Aussäen und Einpflanzen

Die Samen von Cynara scolymus werden etwa 0,5 - 1 cm in die Erde gelegt.

Was noch zu tun ist:

- Ernten: Im Zeitraum von August bis September


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