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Allium fistulosum 'Damast'

Winterzwiebel 'Damast'

Merkmale

  • Blüten und Stiele mit aromatischem, würzigem, mildem Geschmack
  • Nahrungsquelle für Bienen, Hummeln und andere Insekten
  • duftende Blüten
  • geeignet für die Topfkultur


Beschreibung

Die rundlichen Blätter der Winterzwiebel 'Damast' sind herrlich, aromatisch, würzig und mild im Geschmack. Ihre Farbe ist ein interessantes Grau-grün. Ab Mai zeigt sich Allium fistulosum 'Damast' mit zitronengelben, angenehm duftenden Blüten, die viele Bienen und andere Insekten anlocken.
Der bevorzugte Standort für die Winterzwiebel 'Damast' ist eine sonnige Lage mit durchlässigem, humosem und nährstoffreichem Gartenboden. Unter optimalen Bedingungen wächst Allium fistulosum 'Damast' aufrecht und horstbildend und erreicht Größen von bis zu 80 cm, sowie Breiten von etwa 30 cm. Diese mehrjährige Kräuterpflanze kann platzsparend in Kübeln oder Töpfen kultiviert werden.


Blütezeit
Blütezeit
Mai - August
Breite
Breite
25 - 30 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
50 - 80 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Wuchs

Mit ihren 50 cm bis 80 cm Größe hat die Winterzwiebel 'Damast' einen aufrechten, horstbildenden Wuchs. In der Breite wird die Winterzwiebel 'Damast' etwa 25 cm bis 30 cm breit.

Blätter

Allium fistulosum 'Damast' ist sommergrün und bekannt für die aromatisch, würzig, mild schmeckenden Blätter.
Die Blätter von Allium fistulosum 'Damast' sind rundlich. Ihre Farbe ist ein Grau-grün.

Blüte

Von Mai bis August trägt die Winterzwiebel 'Damast' ihre Blüten und lässt sie ihren angenehmen Duft verbreiten. Diese sind wunderschön zitronengelb gefärbt.

Frucht

Von Januar bis Dezember sind bei der Winterzwiebel 'Damast' die Früchte zu sehen. Genau genommen handelt es sich dabei um Blüten oder Stiele. Die Früchte sind sogar essbar und haben einen aromatischen, würzigen, milden Geschmack.

Standort

Der optimale Platz für die Winterzwiebel 'Damast' sollte sonnig sein.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen, humosen und nährstoffreichen Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist normal.

Frosthärte

Die Winterzwiebel 'Damast' gilt als frosthart.

Verwendung

Diese Kräuterpflanze wird gerne als Kübelpflanze verwendet, aber auch im Bauerngarten, als Bienenweide, im Gemüsegarten, zum Verzehr, zum Kochen, für Salat oder für Saucen & Dips.

Pflege-Tipp

Gut zu wissen:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Aussäen und Einpflanzen

Die Samen von Allium fistulosum werden etwa 0,5 cm in die Erde gelegt. Bei einer Bodentemperatur von 15 - 25°C erfolgt die Keimung dann innerhalb von 3 - 4 Tagen. Ein Reihenabstand von 20 - 30 cm ist optimal.

Synonyme

Bekannt ist die Winterzwiebel 'Damast' auch als Winterheckenzwiebel.
In der Botanik wird Allium fistulosum 'Damast' manchmal auch als Allium altaicum, Allium ceratophyllum oder Cepa sissilis bezeichnet.

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