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Bärlauch 'Würzwunder'

Allium ursinum 'Würzwunder'


Merkmale

  • Blätter und Blüten mit würzigem Geschmack
  • duftende Blüten



Beschreibung

Die lanzettlichen Blätter des Bärlauch 'Würzwunder' sind herrlich, würzig im Geschmack. Ihre Farbe ist ein interessantes Dunkelgrün. Ab April zeigt sich Allium ursinum 'Würzwunder' mit weißen, angenehm duftenden Blüten.
Der bevorzugte Standort für den Bärlauch 'Würzwunder' ist eine sonnige bis halbschattige Lage mit durchlässigem, humosem und nährstoffreichem Gartenboden. Unter optimalen Bedingungen wächst Allium ursinum 'Würzwunder' aufrecht und erreicht Größen von bis zu 30 cm, sowie Breiten von etwa 20 cm.
Der Bärlauch 'Würzwunder' ist als Heilpflanze bekannt.


Blütezeit
Blütezeit
April - Mai
Breite
Breite
15 - 20 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
20 - 30 cm
Standort
Standort
Halbschattig
Standort
Standort
Sonnig

Wuchs

Mit seinen 20 cm bis 30 cm Größe hat der Bärlauch 'Würzwunder' einen aufrechten Wuchs. In der Breite wird der Bärlauch 'Würzwunder' etwa 15 cm bis 20 cm breit.

Blätter

Allium ursinum 'Würzwunder' ist sommergrün und bekannt für die würzig schmeckenden Blätter.
Die Blätter von Allium ursinum 'Würzwunder' sind lanzettlich. Ihre Farbe ist ein Dunkelgrün.

Blüte

Von April bis Mai trägt der Bärlauch 'Würzwunder' seine in Dolden angeordneten Blüten und lässt sie ihren angenehmen Duft verbreiten. Diese sind wunderschön weiß gefärbt.

Frucht

Genau genommen handelt es sich dabei um Blätter oder Blüten. Die Früchte sind sogar essbar und haben einen würzigen Geschmack.

Standort

Der optimale Platz für den Bärlauch 'Würzwunder' sollte sonnig bis halbschattig sein.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen, humosen und nährstoffreichen Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist normal.

Frosthärte

Der Bärlauch 'Würzwunder' gilt als frosthart.

Verwendung

Diese Kräuterpflanze wird gerne im Gemüsegarten verwendet, aber auch zum Verzehr, zum Kochen, für Salat, für Saucen & Dips oder als Heilpflanze.

Pflege-Tipp

Gut zu wissen:
Gießen Sie seltener, aber dafür gründlich und durchdringend. Dadurch werden die Pflanzenwurzeln angeregt auch in tiefere Bodenschichten vorzudringen und überstehen so Trockenperioden besser.

Aussäen und Einpflanzen

Direkt im Freiland wird von Oktober bis Anfang März gesäet. Die Samen von Allium ursinum werden etwa 1 - 2 cm in die Erde gelegt.

Synonyme

Bekannt ist der Bärlauch 'Würzwunder' auch als Knoblauchspinat, Waldknoblauch, Wilder Knoblauch, Hexenzwiebel, Zigeunerlauch, Ramsen oder Waldherre.

Was noch zu tun ist:

- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Oktober bis Anfang März
- Ernten: Im Zeitraum von März bis Mai


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