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Brassica oleracea var. medullosa

Markstammkohl


Merkmale

  • Blattstiele und Stiele mit aromatischem Geschmack



Beschreibung

Es sind die Blattstiele und Stiele, die bei dem Markstammkohl von Interesse sind und von September bis Februar geerntet werden können. Ihr aromatischer Geschmack ist einfach unverwechselbar.
Für eine gute Ernte sollte der Standort des Markstammkohl eine sonnige Lage mit durchlässigem, humosem, lockerem und nährstoffreichem Gartenboden sein. Unter optimalen Bedingungen wächst Brassica oleracea var. medullosa aufrecht und erreicht Größen von bis zu 2 m, sowie Breiten von etwa 80 cm.


Breite
Breite
50 - 80 cm
Höhe
Höhe
1 - 2 m
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Wuchs

Mit seinen 1 m bis 2 m Größe hat der Markstammkohl einen aufrechten Wuchs. In der Breite wird der Markstammkohl etwa 50 cm bis 80 cm breit.

Blätter

Ihre Farbe ist ein Dunkelgrün.

Frucht

Der Geschmack dieser Blattstiele und Stiele ist aromatisch.

Standort

Der optimale Platz für den Markstammkohl sollte sonnig sein.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen, humosen, lockeren und nährstoffreichen Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist normal.

Verwendung

Dieses Gemüse wird gerne im Gemüsegarten verwendet, aber auch als Futterpflanze.

Pflege-Tipp

Gut zu wissen:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Aussäen und Einpflanzen

Direkt im Freiland wird von April bis Juli gesäet. Die Samen von Brassica oleracea werden etwa 0,5 - 1 cm in die Erde gelegt. Bei einer Bodentemperatur von 15 - 18°C erfolgt die Keimung dann innerhalb von 6 - 10 Tagen. Ein Reihenabstand von 40 - 50 cm ist optimal.

Synonyme

Bekannt ist der Markstammkohl auch als Futterkohl oder Markkohl.
In der Botanik wird Brassica oleracea var. medullosa manchmal auch als Brassica oleracea convar. acephala var. medullosa bezeichnet.

Was noch zu tun ist:

- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis Juli
- Ernten: Im Zeitraum von September bis Februar


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