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Satureja hortensis

Sommer-Bohnenkraut

Merkmale

  • Blätter mit würzigem Geschmack
  • geeignet für die Topfkultur


Beschreibung

Die lanzettlichen Blätter des Sommer-Bohnenkraut sind herrlich, würzig im Geschmack. Ihre Farbe ist ein interessantes Dunkelgrün. Ab Juli zeigt sich Satureja hortensis mit weiß-rosafarbenen Blüten.
Der bevorzugte Standort für das Sommer-Bohnenkraut ist eine sonnige Lage mit durchlässigem, humosem und lockerem Gartenboden. Unter optimalen Bedingungen wächst Satureja hortensis buschig und erreicht Größen von bis zu 30 cm, sowie Breiten von etwa 30 cm. Diese einjährige Kräuterpflanze kann platzsparend in Kübeln oder Töpfen kultiviert werden.
Das Sommer-Bohnenkraut ist als Heilpflanze bekannt.


Blütezeit
Blütezeit
Juli - Oktober
Breite
Breite
20 - 30 cm
Höhe
Höhe
20 - 30 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel
Wasser
Wasser
Wenig

Wuchs

Mit seinen 20 cm bis 30 cm Größe hat das Sommer-Bohnenkraut einen buschigen Wuchs. In der Breite wird das Sommer-Bohnenkraut etwa 20 cm bis 30 cm breit.

Blätter

Satureja hortensis ist bekannt für die würzig schmeckenden Blätter.
Die Blätter von Satureja hortensis sind lanzettlich. Ihre Farbe ist ein Dunkelgrün.

Blüte

Von Juli bis Oktober trägt das Sommer-Bohnenkraut seine Blüten. Diese sind wunderschön weiß mit rosa gefärbt.

Frucht

Genau genommen handelt es sich dabei um Blätter. Die Früchte sind sogar essbar und haben einen würzigen Geschmack.

Standort

Der optimale Platz für das Sommer-Bohnenkraut sollte sonnig sein.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen, humosen und lockeren Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist normal.

Verwendung

Diese Kräuterpflanze wird gerne im Bauerngarten verwendet, aber auch im Gemüsegarten, zum Verzehr, als Kübelpflanze, zum Kochen, für Saucen & Dips oder als Heilpflanze.

Pflege-Tipp

Gut zu wissen:
- Im Frühjahr mutig zurückschneiden, damit die Pflanze kompakt wächst.
- Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Aussäen und Einpflanzen

Direkt im Freiland wird von April bis Juni gesäet. Die Samen von Satureja hortensis werden etwa 0,5 - 1 cm in die Erde gelegt. Bei einer Bodentemperatur von 15 - 20°C erfolgt die Keimung dann innerhalb von 10 - 15 Tagen.

Inhaltsstoffe

Ätherische Öle sind in größeren Mengen in Satureja hortensis enthalten.

Was noch zu tun ist:

- Ernten: Im Zeitraum von Juli bis September
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis Juni

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