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Elefantenohr-Salbei

Salvia officinalis 'Elephant Ear'

Merkmale

  • Blätter mit aromatischem, erfrischendem Geschmack
  • zierendes Blattwerk
  • Nahrungsquelle für Bienen, Hummeln und andere Insekten
  • angenehm duftende Blätter
  • geeignet für die Topfkultur


Beschreibung

Die lanzettlichen Blätter des Elefantenohr-Salbei sind nicht nur herrlich, aromatisch und erfrischend im Geschmack und angenehm duftend, sie sind auch ein äußerst schöner Anblick. Ihre Farbe ist ein interessantes Grau-grün.
Der bevorzugte Standort für den Elefantenohr-Salbei ist eine sonnige Lage mit durchlässigem und nährstoffreichem Gartenboden. Unter optimalen Bedingungen wächst Salvia officinalis 'Elephant Ear' buschig und erreicht Größen von bis zu 50 cm, sowie Breiten von etwa 50 cm. Diese mehrjährige Kräuterpflanze kann platzsparend in Kübeln oder Töpfen kultiviert werden.
Der Elefantenohr-Salbei ist als Heilpflanze bekannt.


Breite
Breite
30 - 50 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
40 - 50 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Wenig

Wuchs

Mit seinen 40 cm bis 50 cm Größe hat der Elefantenohr-Salbei einen buschigen Wuchs. In der Breite wird der Elefantenohr-Salbei etwa 30 cm bis 50 cm breit.

Blätter

Salvia officinalis 'Elephant Ear' ist wintergrün und bekannt für die aromatisch, erfrischend schmeckenden, angenehm duftenden Blätter.
Die 10 cm bis 12 cm großen Blätter von Salvia officinalis 'Elephant Ear' sind lanzettlich und von behaarter Textur. Sie haben durch ihre grau-grüne Farbe einen besonderen Zierwert.

Frucht

Genau genommen handelt es sich dabei um Blätter. Die Früchte sind sogar essbar und haben einen aromatischen, erfrischenden Geschmack.

Standort

Der optimale Platz für den Elefantenohr-Salbei sollte sonnig sein.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen und nährstoffreichen Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist eher gering.

Frosthärte

Der Elefantenohr-Salbei gilt als frosthart.

Verwendung

Diese Kräuterpflanze wird gerne als Kübelpflanze verwendet, aber auch im Bauerngarten, als Bienenweide, zum Kochen, als Heilpflanze oder in der mediterranen Küche.

Pflege-Tipp

Gut zu wissen:
Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Aussäen und Einpflanzen

Von März bis April kann die Aussaat unter Glas statt finden. Die Samen von Salvia officinalis werden etwa 0,5 - 1 cm in die Erde gelegt. Bei einer Bodentemperatur von 18 - 21°C erfolgt die Keimung dann innerhalb von 7 - 21 Tagen.

Synonyme

Bekannt ist der Elefantenohr-Salbei auch als Frittiersalbei.

Was noch zu tun ist:

- Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von März bis April
- Ernten: Im Zeitraum von April bis Oktober

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