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Satureja montana subsp. montana

Winter-Bohnenkraut

Merkmale

  • Blätter mit aromatischem Geschmack
  • Nahrungsquelle für Bienen, Hummeln und andere Insekten
  • duftende Blüten
  • angenehm duftende Blätter
  • geeignet für die Topfkultur


Beschreibung

Die lanzettlichen Blätter des Winter-Bohnenkraut sind herrlich, aromatisch im Geschmack und angenehm duftend. Ihre Farbe ist ein interessantes Mittelgrün. Ab August zeigt sich Satureja montana subsp. montana mit violetten, angenehm duftenden Blüten, die viele Bienen und andere Insekten anlocken.
Der bevorzugte Standort für das Winter-Bohnenkraut ist eine sonnige Lage mit durchlässigem und nährstoffreichem Gartenboden. Unter optimalen Bedingungen wächst Satureja montana subsp. montana buschig und horstbildend und erreicht Größen von bis zu 40 cm, sowie Breiten von etwa 30 cm. Diese mehrjährige Kräuterpflanze kann platzsparend in Kübeln oder Töpfen kultiviert werden.
Das Winter-Bohnenkraut ist als Heilpflanze bekannt.


Blütezeit
Blütezeit
August - September
Breite
Breite
20 - 30 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
20 - 40 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Wuchs

Mit seinen 20 cm bis 40 cm Größe hat das Winter-Bohnenkraut einen buschigen, horstbildenden Wuchs. In der Breite wird das Winter-Bohnenkraut etwa 20 cm bis 30 cm breit.

Blätter

Satureja montana subsp. montana ist wintergrün und bekannt für die aromatisch schmeckenden, angenehm duftenden Blätter.
Die Blätter von Satureja montana subsp. montana sind lanzettlich. Ihre Farbe ist ein Mittelgrün.

Blüte

Von August bis September trägt das Winter-Bohnenkraut seine Blüten und lässt sie ihren angenehmen Duft verbreiten. Diese sind rachenförmig und wunderschön violett gefärbt.

Frucht

Genau genommen handelt es sich dabei um Blätter. Die Früchte sind sogar essbar und haben einen aromatischen Geschmack.

Standort

Der optimale Platz für das Winter-Bohnenkraut sollte sonnig sein.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen und nährstoffreichen Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist normal.

Frosthärte

Das Winter-Bohnenkraut gilt als frosthart.

Verwendung

Diese Kräuterpflanze wird gerne als Kübelpflanze verwendet, aber auch im Bauerngarten, als Bienenweide, im Gemüsegarten, zum Kochen, für Saucen & Dips oder als Heilpflanze.

Pflege-Tipp

Gut zu wissen:
- Im Frühjahr mutig zurückschneiden, damit die Pflanze kompakt wächst.
- Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Aussäen und Einpflanzen

Soll Satureja montana subsp. montana in Schalen oder Saatkisten ausgesäet werden, kann dies im März erfolgen. Direkt im Freiland wird von April bis Juli gesäet. Die Samen von Satureja montana werden etwa 0,2 - 0,5 cm in die Erde gelegt. Bei einer Bodentemperatur von 15 - 20°C erfolgt die Keimung dann innerhalb von 20 - 28 Tagen.

Synonyme

Bekannt ist das Winter-Bohnenkraut auch als Winterbohnenkraut.
In der Botanik wird Satureja montana subsp. montana manchmal auch als Satureja montana ssp.montana bezeichnet.

Was noch zu tun ist:

- Ernten: Im Zeitraum von Mai bis November
- Aussaat in Schalen oder Saatkisten: März
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis Juli

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